Tomates deshidratados
Tomates deshidratados
¡Hola forer@s!
Ultimamente me he aficcionado a comer en alguna que otra ocasión tomates deshidratados, por ejemplo, picaditos como un ingrediente más de la ensalada, picaditos también sobre una crema de calabaza, como guarnición, incluso con un breve paso por la plancha.
¿De que otras formas los comeis vosotros?
Saludos,
Jose
Añadido al tabulé... o con la mandolina...
Ver mensaje de JoseRuizCorto patatas y las frio, sobre ellas un filete de caballa (de lata y a ser posible, de oferta ;) y el tomatillo en cuestión.
Saludos,
Jose
Re: Añadido al tabulé... o con la mandolina...
Ver mensaje de jose¿El tomate entero?, ¿lo hidratas previamente?
Tiene buena pinta tu recomendación, seguramente lo probaré.
Saludos,
Jose
Re: Tomates deshidratados
Ver mensaje de JoseRuizSobre pan con queso fresco y un buen boquerón.
Re: Tomates deshidratados
Ver mensaje de JoseRuizEn un restaurante de Granada aparecía como guarnición de un solomillo de buey a la parrilla.
Saludos.
Re: Tomates deshidratados
Ver mensaje de LatrufaSí, así también lo he probado yo y resulta muy bueno, por cierto.
Saludos,
Jose
Re: Tomates deshidratados
A mi me gustan hasta solos. De todas formas hidratados con un buen aceite de oliva virgen son una auténtica delicia. Un buen taco de merluza con una mermelada de aceitunas negras y unos de estos tomatitos es un verdadero placer. Saludos.
Re: Añadido al tabulé... o con la mandolina...
Ver mensaje de JoseRuizSi los tomates están totalmente secos los puedes hidratar con aceite de oliva. Si vienen dentro del habitual recipiente con aceite de oliva... pues bastará con escurrirlos un poco para que no quede demasiado aceitoso.
Saludos,
Jose