Chef Ejecutivo.

Me gustaria saber que significa eso de chef ejecutivo ,que queda tan bien en la propaganda de muchos Restaurants y que a mi no me queda muy claro el concepto.Un saludo

Seguramente sea el antiguo jefe de cocina que ya no se mancha las manos de grasa,sino que se dedica solamente a organizar todo lo que conlleva una cocina de un rte.

Esa es una de las tantas estupideces que hemos importado del mundo anglosajón....

El resumen de la teoría. Es un Jefe de Cocina (normalmente mediático, de renombre, o reconocido) que "asesora" a distintos restaurantes y/o/u hoteles.

Aporta al establecimiento su nombre en primer lugar, y sus conocimientos (en función de la disposición de la plantilla con más pena que gloria) en segundo.

Hay una versión "cutre" del Chef Ejecutivo. Suele ser un cocinero, más o menos bueno entre los fogones pero excepcional vendiéndose a sí mismo, al que le toca la lotería sin meter, y recibe un sueldo por visitar instalaciones, arengar alguna que otra vez a los cocineros, y, muy importante: no mancharse nunca. Hay que estar guapo por si las fotos.

Pd: las fechas de caducidad de estas segundas versiones suelen ser más bien cortas. Observen la fecha debajo del gorro e intenten consumirlo antes de que ellos les consuman a ustedes. Es una recomendación del Ministerio de Economía.