Cava solido de Agusti Torello

Seguro que sí, muchas gracias por la información. Saludos

Es verdad que las ponencias van a ser opuestas y por eso son "oponencias" o es que has metido el dedo en la tecla equivocada? es broma ;-)

Metí el dedo en la O, perdOn !
jOlines, nO se Os escapa una caramba!!

salutoni
Mariló

Bueno la presentación ha tenido lugar, el lunes pasado día 1 de junio.
Es un proyecto interesante, pero supongo que tendrá aplicación en restauración y algún que otro sibarita que lo quiera probar en casa.
Los resultados son bastante espectaculares, se consigue una salsa de cava con todas sus características intactas. Para sorprender a algún invitadoe en casa
Hay que probarlo

http://www.ojoalplato.com/archives/1612