Va de "butis"
Re: Re:
Ver mensaje de pulingEn lo último, cierto completamente, Pau. Pa mi señora los pies de cerdo y sobretodo las galtes (mofletes o carrillos del cerdo) y paramí, las butis, churrascos y demás. La butifarra freca no he tenido el gusto de probarla. Saluts
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Re: Re:vaya follon con la butifarra
Ver mensaje de pulingComo soy la Girona interior he visto y comido butifarras con todos los ingredientes posibles pero una de las que m as me encantan son las de perol a la brasa,en cuanto a la dulce como tambien soy muy dulzon me las he comido desde crudas asecadas brasa y fritas en la paella pero con vino dulce garnatxa del emporda y queda como miel acaramelada.claro esta que las butis sin mongetas fritas con cansalada y torradas con all i oli no serian nada bon profit que me ha entrado el hambre.
Re: VA DE "BUTIS"
Ver mensaje de VinsimesEmbutidos con nueces, pasas, almendras. Buen condimento!!!
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Re: Va de "butis"
Si por algo siento no vivir en Catalunya es por privarme de tan excelso manjar. Si también siento eso de la estupidez del "boicot a los productos catalanes" es por la misma razón. Aquí no llega ni aún dispuesto a pagar un riñón a las tiendas de delicatessen. Y a mercadona llega la misma de siempre que voy a comprar casi todos los sábados en un acto de religiosidad para darme el banquete el domingo!
En fin, cosas de provincias. Un día de estos hablaremos de nuestras morcillas de Almeida...
Re: Re: A las Butis y demás...
Ver mensaje de pulingPau, mi señora, cuyo padre y suegro mío, le encantan las morcillas que vienen de Logroño, elaboradas con arroz y siempre dulces. Sabes tú si pueden ser primas lejanas de tus Butis Dulces? Agradezco respuesta, je je...
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Re: Re:vaya follon con la butifarra
Ver mensaje de coroSaludos, Coro. Por cierto, que viendo en Verema tu perfil, veo que te dejas caer por Graus y tal... Tengo casa en Estadilla, por el corazón del Somontano. Me he apuntado uno de tus restaurantes. Nos seguimos escuchando...
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Re: Re:vaya follon con la butifarra
Ver mensaje de All I OliAll i oli soy de sta coloma GIRONA pero hemos construido en LASCUARRE al lado de GRAUS y como mi debilidad es el estomago contento en el tiempo que estuve por aquella zona mientras mi personal trabajaban yo de vez en cuando buscaba sitios para degustar lo tipico del lugar. ahora bien lo que mas domino es la provincia de girona y plana de vic por lo tanto si alguna vez te puedo ayudar para mi sera un placer
Re: Va de "butis"
Ver mensaje de All I OliFinos/Manzanillas suelen acompañar para mí gusto de manera muy apropiada, tanto para la fresca como la cocida, blanca, negra... Aunque para esta última a la brasa, algún oloroso le va de maravilla. Un Bull blanco si lleva lengua, un Riesling le puede también ir muy bien...
Saludos.