Restaurantes en Praga

Sé que es un tema que ya ha salido anteriormente en varias ocasiones y antes de escribir este mensaje me he leido varias referencias en el foro y en la sección restaurantes, aun así me gustaría alguna recomendación de restaurantes y de cervezas en mi próxima visita a praga (me voy mañana :-S). Seguro sólo nos moveremos por la capital ya que no alquilaremos coche, eso será en otra ocasión. Un saludo y gracias de antemano, amigos foreros.