¿Y si los propios restauradores comentaran sus restaurantes?

Hola doctortjk
Como comento en mi exposición, los propietarios NO de deben de valorar su propio restaurante, simplemente hacernos un presentación de lo que nos pueden ofrecer, por ejemplo sus especialidades, el tipo de cocina, si ofrecen menú degustación, si disponen de bodega más o menos completa, una idea de sus precios, su situación, y cosas por el estilo.
No quedaría nada bien que ellos mismos se puntuaran, de eso ya nos encargaremos nosotros.
Un abrazo y tomate un "Don Julian" a mi salud.