Vino para trufa melanosporum

Hola, quiero regalar un vino a un productor de melanosporum que maride bien con preparaciones que contengan trufa negra.
¿Que me podeis recomendar?

Te doy varias opciones, porqué no sé los gustos, ni el presupuesto:

- fino, manzanilla (por las notas que le da la "crianza en velo")
- riesling (por el terroir, lo mineral)
- cava de larga crianza: reserva/gran reserva

Este artículo es muy bueno, te puede ayudar....

https://www.verema.com/articulos/552464-acordes-de-vinos-y-platos

Muchas gracias, no conocia el articulo.Magnifico.

Muchas gracias

Yo me quedo con un Barolo madurito, con al menos 10-15 años. Un champagne con cuerpo, basado en uva tinta, puede ser también una buena opción.