Pizza, el secreto está en la masa.
Re: Receta por favor!!!!
Ver mensaje de JeronimoYo me cansé de probar la Termo e historias, nunca me quedaba como quería.
La masa la compro en un horno de pan, en bolas congeladas de +-350gr que me dan para 2 uds. Es dar con el horno que te las haga y que te gusten.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.y el horno
Ver mensaje de Jordi FSi que te lo curras, si.
Mi problema es que en casa nadie quiere pizza, y normalmente la hago solo para mi.
Re: Receta por favor!!!!
Ver mensaje de Jordi FA mi la verdad es que me gusta hacerlas, y en esta ocasión no ha quedado como normalmente me salen, con los bordes hinchados.
Llegué de trabajar tarde y tenia hambre así que no la deje reposar del todo.
Ya colgaré la próxima.
Re: Pizza, el secreto está en la masa. Eso decía Telepizza
Ver mensaje de JeronimoOye Jero, que estos vuelven a amasar. Los chicos se han empeñado en un par de pizzas y lo he podido comprobar. Se ve que pegaron bajón. En esta crisis, un modo de salir, a parte de bajar precios, es volver a hacer las cosas bien.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Pizza, el secreto está en la masa. Eso decía Telepizza
Ver mensaje de Otilio HaroPor aquí los que o han cerrado, o han cambiado de nombre, son los de Pizza Hut.
Sus franquicias en Cataluña han pasado ser Domino´s Pizza.
Re: Funciona
Ver mensaje de JeronimoTambién podéis agenciaros una plancha de granito (un retal hermoso), y ponerlo en el horno, abajo pero sin necesidad de que toque el fondo, por ejemplo si no es demasiado grueso puede aguantar bien la rejilla. Y poner la pizza sobre el granito directamente.
Se consiguen dos efectos: la piedra coge mucho calor y conseguís cocer la pizza a buena temperatura (aunque no llegaréis ni de coña a la ideal), y por otro lado es más fácil limpiar luego la piedra fuera del horno que el fondo del mismo.
Tamién venden «piedras para pizza» en sitios como Amazon por un riñón y medio, para los listos :-)
Re: Funciona
Ver mensaje de echpielSeguro que es más barato comprar un Ferrari, con lo que te ahorras en calentar el horno sale a cuenta.
Secreto desvelado
Después de probar la mayoría de masas para pizzas sin encontrar ninguna de mi gusto, el otro día compre la "Masa fresca para pizza de Giovanni Rana" hoy la he probado y me ha salido igual de buena que haciéndola yo a mano, pero con mucho menos trabajo.
Os la recomiendo.
