Os gusta decorar...

... los platos con estas cremas en base a vinagre de Modena, vinagre de Jerez con y sin Pedro Ximenez o preferis hacer vosotros mismos las combinaciones, si es así como las haceis.

No soy muy amigo de las reducciones de vinagre. Prefiero las de vino, ya sea dulce o seco. Tengo abierta una botellita de vinagre de Módena del de verdad, y prefiero cualquier vinagre de Montilla o Jerez. Será que estoy acostumbrado a ellos... :-)

A veces... pero lo importante es la decoración de la mesa: el condumio y los vinos. Se soporta mejor. De reducciones me gusta el corte entre vinagre de naranja con moscatel.