Panecillos varios
Panecillos varios
Hoy he pasado por la panadería y tenían unos panecillos de olivas negras y otros de nueces y pasas. Evidentemente he cargado con unos cuantos y pa casa. También los he visto otras veces con bacon, sobrasada, morcilla de cebolla... Habéis hecho alguna vez panes de este tipo en casa? Qué les ponéis? Y una vez hechos, qué relleno les metéis? Yo estaba pensando que el de olivas negras con un poco de lechuga, tomate, huevo duro, atún y mayonesa (vegetal de atún clásico, vamos) ha de estar de rechupete. Qué le pondríais al de pasas y nueces? Venga, ya me contaréis. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Panecillos varios
Ver mensaje de Obiwan FerranAl de pasas y nueces le puedes meter un foie, o un buen queso cabrales...
Aqui en mi pueblo, en una panaderia, hacen una especie de bollos preñaos, pero en tamaño de dos bocados, rellenos de chorizo y de salchicha, que estan de vivio, tambien tienen unos rellenos de zarangollo murciano "cebolla, calabacin y huevo"...
Y si, eso de los panes diferentes ya hace tiempo que esta de moda en muchas panaderias, confiterias, e incluso en muchas panaderias de las gasolineras, por lo menos en mi zona...
Un saludo Obi....y eso de los vegetales esta bien chaval...
Re: Panecillos varios
Ver mensaje de Jzm2000Pues ahora que lo dices, un foie le puede ir de perlas. Jo, que bien que os cuidáis por esas tierras tío! Me está entrando un hambre... en fin, me voy a bañar a la peque y a cenar! Saludos,
Ferran
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Re: Panecillos varios
Ver mensaje de Obiwan FerranA ese pan de olivas puedes ponerle queso fresco y anchoas.
En el pan de nueces, en temporada, queda muy bien rellenarlo con higos y jamón de pato.
Re: Panecillos varios
Ver mensaje de BernieMe la apunto para la próxima. Hoy ha sido ver y comprar sin pensar que tenía por casa. A la próxima lo planificaré un poco más. De hecho tengo un bote de anchoas de Colliure en salazón que están muy ricas. Lo que pasa es que hay que prepararlas primero y hoy ya no llego a tiempo. Y lo de los higos y el jamón de pato también suena muy bien. Gracias Bernie.
Ferran
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Re: Panecillos varios
Ver mensaje de Jzm2000Pues al final ha caído el de olivas con rodaja de tomate, huevo duro, atún y mahonesa, el de nueces y pasas con un queso tipo Philadelphia pero un poco más consistente y la minichapata con tortilla de gambitas y cebollino. Estaban de muerte pero he de probar el de pasas y nueces con foie y con jamón de pato y higos en temporada. Apuntado queda! Saludos,
Ferran
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Re: Panecillos varios
Ver mensaje de Obiwan FerranPrecisamente el pan de pasas y nueces está de lujo con un foie micuit. También está rico con mermelada de manzana y canela. Tengo pendiente probarlo con las dos cosas a la vez :-)
El de sobrasada lo probé en un pincho de huevo frito de codorniz con pimiento verde frito.
El de tomate, con jamón... pero no acabó de convencerme.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Panecillos varios
Ver mensaje de FrancescfTengo por ahí un micuit que me traje del Perigord este veranito rico rico. A ver si el día que lo abra pillo unos panecitos de pasas y nueces porque me da a mi que debe maridar muy bien. Bueno, o siempre puedo probar a hacer los panecillos en casa. Lo has probado alguna vez? Yo me he atrevido con los de cebolla (le pongo cebolla tierna picada bien fina). Supongo que no debe ser difícil de hacer. Ya te contaré. Salut!
Ferran
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