Maridaje de vino con fabada
Maridaje de vino con fabada
Buenos días a todos voy a preparar una típica fabada asturiana para mañana y aunque ya se que de lo mejor para acompañarla es una buena "sidrina" natural asturiana, no dispongo de ninguna, así que me gustaría que me pudierais recomendar algún vino que pudiera ir bien con las fabas, un saludo.
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de labajosNo habiendo sidra, un buen joven de tempranillo. Que limpie, que limpie...
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de labajosCreo recordar, que las tablas de maridaje tipicas, ponen:
- Sidra.
- Tinto tempranillo joven.
- Cabernet Sauvignon.
Saludos desde Cantabria
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de labajosLuego nos cuentas, que aproveche.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de Otilio HaroYa os contaré, es la tercera vez que la hago y otras veces me ha quedado bastante, bien, la suelo hacer el día antes, pues gana bastante. Seguire vuestros consejos y la acompañaré con algún tempranillo jovén manchego, saludos.
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de labajosEs verdad, hay guisos que ganan de un día para otro.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Maridaje de vino con fabada
Ver mensaje de labajosPues yo debo hacer mal el maridaje de la fabada, porque a mi me gusta con un tinto con bastante barrica. Una vez me la tomé con un Beronia Gran Reserva 2001 que le iba a la perfección.
Un saludo.