Una de rabo !!!

Todavia no he colgado la nota, pero la semana pasada en el Mesón Felipe en Mojacar...nos hicimos un rabo de Toro que te caes de culo...UMMMMMMMMMMMMM, rico, rico.

Lo probe en Porrera con Dominic, simplemente exquisito maridando con sus excelentes vinos, toda una experiencia, asi como los Escargols al estilo Catalunya, bastante diferentes del estilo frances que siempre los habia probado.

Me encanta tu avatar, lastima que ya tiene copyright :)

Que envidia, por aquí el de toro ni lo olemos, y el de buey tres cuartos de lo mismo. Nos tenemos que conformar con rabo de ternera.
En fin a falta de pan, buenas son tortas.

He tenido que aclarar esto a un buen número de viudas.

En Catalunya no tenemos "escargots". Por aquí comemos "cargols"... Vete preparando para el próximo viaje, que te vas a dar un atracón :-D

Y me encantan, Se me hizo curioso que fueran un poco picosos, no ofendian, con salsa de tomate y una especie de embutit, a lo mejor era fuet, bastante interesante, ademas de muchisimos. Aqui cuestan como 15 euros media docena a la francesa, un poco mas grandes, pero estan caritos...

Saludos estimado Francesc...

Hola Dr. Supongo que te refieres a los Escargots à la Bourguignonne, unos muy grandes rellenos de mantequilla y perejil.