Merengue

Ultimamente me he preparado unos cubos de merengue de aupa. Y resultan ligeros.
No os parece?
Sugerencias?

Una de las mejores la más clásica: las "islas" de nuestras abuelas.
Recientemente las tomé en preparación "moderna" (presentación "en vasito", etc.) y me devolvieron a mi infancia.
Ahí va el link del restaurante y en el que se puede llegar a sacar la receta (de ese mismo lugar, no he conseguido "copiar y pegar" el acceso directo):
http//www.escanyis.es
Saludos