Sal rosa del Himalaya

Antes de nada un saludo muy cariñoso a todos los amigos foreros, la verdad es que, desde que esta página, se convirtió en un lugar de obligada visita diaria, han sido muchas las cosas que he aprendido con vosotros.
Tengo en casa Sal rosa del Himalaya y me gustaría saber, si es muy distinta a la Maldon.
En principio, tenía pensado usar ambas de forma indistinta, tanto para carnes como para pescados,dejando la elección, mas a criterios estéticos que a otra cosa.
¿Hay mucha diferencia entre ambas?
Un abrazo y muchas gracias,compañeros.