Patatas rellenas

he traido del mercado hoy unas buenas papas. Este año hay buen material. Bastante gordas para trabajarlas con un buen relleno.
Qué aportais como rellenos y formas de prepararlas...?

Yo las he rellenado algunas veces con una especie de salsa boloñesa, no demasiado clara, y picantona. No quedan mal.
Saludos
Vicente

Sobrasada y queso azul.

Prueba con setas.

Yo las suelo rellenar con brandada de bacalao, con setas o con queso especialmente un Gomero muy ahumado, el "Guarapo" (San Sebastian de la Gomera)

Oye Pedro, y exactamente como se preparan? Es que no las he hecho nunca y me hace gracia hacer algún experimento a ver qué tal sale. Primero se vacían y se rellenan o primero se cuecen? Supongo que al horno, no? Ya me dirás. Saludos,

Ferran

Buena idea. Como la de queso...que queden cremosas dentro. Para apuntar.

Pues siempre las he hecho con carne molida. Y nada de sancocharlas. Se hacen al horno. Si cabe algo de caldo como el de una taza de cafe y basta.
Aqui segun apuntan los compañeros son sugerentes como la boloñesa, la crema de queso...