Recetas con raya

Bon profit, como decimos por aquí.

Voy tomando nota.
Gracias
Dani

Per ací també es diu :-)

Debe ser buenísimo comer esto.Lástima que no se encuentre la materia prima en mi zona , en lo que hace a los pescados frescos hemos hecho un gran retroceso. Hace no tantos años se encontraba mucha más variedad que hoy, hoy si quieres comprar algo fresco que no sea merluza o pescadilla, tienes que ir a un mercado de capital o al Corte Inglés, al menos en mi pueblo .

Freirla del todo no, pero ligeramente sofrita sí, queda más sabrosa.

Exactamente. Es una preparación de pescado que admite casi cualquier variante, eso sí las patatas o cachelos herbidos como lecho para el pescado son el puntazo. Pocas preparaciones de pescado tan ricas y sencillas como ésta.

En Girona tampoco es fácil encontrarlo, yo lo compro cuando voy al súper en Francia y es una pena ya que se trata de un pescado bastante económico y que para niños es ideal al no tener espinas.

Sí señor, empezando por el pulpo.