Recetas con bacaladitos. ¿Cómo hacerlos?

Creo que me pasé buena parte de mi infancia comiendo bacaladitos. Siempre bien de precio y de espina fácil para un crio. Ahora bien, más allá de enharinado y frito, ¿de qué otra forma se cocinan?

Gracias & saludos,

Jose