Como me han llegado rumores de que este año la dirección de Verema va a enviar un jamoncito a los tops, para estar preparado ayer estuve haciendo un curso para cortar jamón. El curso tuvo lugar en el Aula de Cuina de Nuri Lladó, y fue impartido por el “Maestro cortador de Jamón” D. Santiago Rams. Gracias al curso he llegado a la conclusión de que no tenia ni idea de cortar jamón, por lo que os lo recomiendo para antes de recibir los que seguramente vuestros parientes y amigos os van a regalar por estas fechas, empezando por los “tops” claro. Por cierto que lo mejor del curso fue que en el precio estaba incluido el dar buena cuanta del jamón (paletilla en este caso) entre los 10 asistentes al mismo, acompañado de unas botellitas de Rioja y un par Gran Claustro de Peralada.