Montar un restaurante WOK.
Re: Montar un restaurante WOK.
Ver mensaje de teriliMe he equivocado de formato, era de 3/4, jejej, pero el precio ya te digo, ¿que me lo cobren por la de 75cl, pues tira que te va, pero ***** ya no la vuelvo a pedir, quizás ellos lo tuvieran mal en la carta de vinos.
Re: Montar un restaurante WOK.
Ver mensaje de Garcia C76Tal y como dice Selecta; a mi también me sorprende que vayas a invertir el dinero en un negocio en el que apenas tienes conocimientos.... Primero de todo un buen plan de viabilidad; donde vas a ubicarlo, y a que publico va dirigido. Que vas o ofertar??? Deberías tenerlo muy claro. Incluso conocimientos culinarios. Tema sanidad y registros de autocontrol, digamos APPCC. Y sobretodo ten claro que competir directamente con los chinos es tarea muuuuy difícil; ellos tienen un sistema de compras centralizado para todos los restaurantes agremiados,( al igual que las cadenas de supermercados tipo Mercadona); y además compran materia prima como el pescado, carne o marisco, de baja calidad, al final de subasta cuando nadie quiere el genero sobrante, estos contraofertan....
Lo dicho buena suerte si te lanzas a la piscina....
Re: Montar un restaurante WOK.
No compres patos en el matadero de Mataró.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/850973-cierran-matadero-clandestino-patos-mataro-que-suministraba-restaurantes-chinos
Re: Montar un restaurante WOK.
Ver mensaje de Garcia C76Por si te interesa (suponiendo que lo quieras montar en Valencia) Restaurante Wok en funcionamiento