Vainilla de Madagascar

Yo tengo un helado Gourmet de vainilla de Madagascar, lamentablemente no tengo la receta, pero nunca he probado un helado de vainilla igual.

Hola Concha, dichosos los ojos que te leen por aquí! :-) Ya te has acabado de instalar por tierras tarragoninas? Lo de la calabaza suena interesante. Simplemente cuezo la calabaza con la vainilla y ya está? No parece nada complicado. A ver si lo pruebo. Saludos,

Ferran

El problema del helado es que si no tienes mantecadora no se si vale la pena. De todas formas gracias por la sugerencia. Saludos,

Ferran

Si, hace tiempo, me instalé rápido !!!!! Ando liadilla con el curre, aunque de momento bajo a la pisci pocas horas al día, me tomo mi tiempo para informes y presupuestos.....
Me parece que la idea de la calabaza es esa. Yo lo que haria es aprovechar las semillas para unas buenas natillas y la vaina para aromatizar la calabaza. Prueba a cocerla en almibar, y si no te queda bien, siempre la puedes triturar con coco rallado, sale una mermelada de vicio!

Sí, las natillas ya las he hecho un par de veces (qué ricas!) pero quería probar otras cosas. Probaré lo de la calabaza y ya te cuento. Saludos,

Ferran

A mi estas dos recetas me encantan, a ver lo que te parecen.
http://www.canalcocina.es/receta/macaron-vainilla-relleno-trufa-blanca-vainilla
http://www.canalcocina.es/receta/milhojas-crema-vainilla-pina-fruta-pasion

Con moderación (media vaina), lánzate a preparar unas carilleras de cerdo ibérico al PX. Ricas, ricas. Y con un membrillo cocido en almibar y horneado, de película.

Si te gusta la idea, el viernes te paso la receta que no la tengo a mano, aunuqe no difieren mucho d eunas carrilleras normales.

Un saludo

Gracias por los enlaces. He probado a mirarlo pero no se que pasa con la web de canalcocina hoy que no hay manera. A ver si mañana hay suerte. Saludos,

Ferran