Interesante artículo

Ademas, tal y como dice Capel muchas veces estan excesivamente harinados, con lo cual no sabes ni lo que comes, prefiero una buena fritura de pescado, y para comer ''peques crujientes'' me quedo con el gambusin'', mas barato y lleno de sabor, y si es frito en casa mejor, con un buen aceite de oliva y un copazo de vino blanco.
Saludos.