Los chefs del G-9 orientan a los jovenes....desde Lima
Los chefs del G-9 orientan a los jovenes....desde Lima
http://www.elperiodico.com/es/noticias/ocio-y-cultura/los-chefs-del-orientan-los-jovenes-1147589
Aviados estamos.
Muchos de los jovenes que llenan las numerosas escuelas de cocina, cuando ven y conocen "in situ" lo que es este trabajo, amplian estudios para zafarse del delantal o la chaquetilla de camarero. Todos quieren librar fines de semana, horarios de ministro, asesorar, gestionar...Pues eso, aviados estamos.
Una anecdota, una vez le comente a un director de una escuela de cocina, porque durante un trimestre no convertian los sabados y domingos en dias lectivos y hacian fiesta las lunes y martes para asi los alumnos empezasen a acostumbrarse a esos horarios ? la respuesta fue contundente, porque no encontraria profesores ...
Re: Los chefs del G-9 orientan a los jovenes....desde Lima
Ver mensaje de BernieEfectivamente, todo el mundo quiere llegar y besar el santo, trabajar poco y cobrar mucho, y con sus fines de semana libres, en la hostelería y en todos los sectores.
Como cliente puedo opinar que en la hostelería esto se traduce en el ''intrusismo profesional'', camareros que no tienen ni idea porque no se encuentran profesionales en el mercado, (o en algunos casos, supongo, tampoco se quieren pagar aunque se encuentren), servicios nefastos y desconocimiento absoluto de lo que debe de ser un buen servicio.
Re: Los chefs del G-9 orientan a los jovenes....desde Lima
Ver mensaje de BerniePues si creen que esos cocineros son representativos de la profesión, más vale que se vayan buscando otro trabajo... :-S
También sería buena idea que hiciesen el congreso en pleno verano y sin aire acondicionado... para que vayan acostumbrando al cuerpo ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Los chefs del G-9 orientan a los jovenes....desde Lima
Ver mensaje de Bernie¡Con un par!
http://blogs.publico.es/elpingue/1529/manifiesto-del-g9
Saludos,
Jose