Rilletes de oca. Recetas caseras.

Se pueden hacer con grasa de pato, oca o cerdo. Si sabes francés, puedes ver la receta en http://www.marmiton.org/recettes/recette_rillettes-de-canard_13349.aspx

Y te trajiste pal pueblo algún bote?
;-)

Todo el pato me llevé..!!. · botes de rilletes, 2 de foie, 2 de confit...
Si miras mi blog puedes ver fotos del proceso.
www.restaurantscat.cat

Gracias.
Qué reportaje más guapo!

Si, puede ser una salsa, a base de cebolla pochada, un par de pimentos en puré, un poco de tomate, ajo, un poco de pimienta, un vaso de vino blanco y sal. Todo ello lo pasas por la batidora. Y

Cuanto bueno por aquí. Un abrazo. Y

Qué envidia, más que nada por los 1.000 Km.

Gracias por la recomendación, lo pondré en practica en cuanto pueda.
Saludos.