Vicente Patiño abandona Óleo ... u Óleo a Patiño

Lo interesante es que en los nuevos proyectos siguan teniendo pretensiones de alta cocina, y no se apunten a la moda de intentar hacer caja facil y rapido con el rollo del gastrobar, bistro, neotaberna...., u otras definiciones de ese tipo que ahora estan tan de moda.
Quien tiene ''mano'' para la cocina la debe aprovechar al máximo, y creo que eso solo se hace con un buen restaurante, que al final a este paso nos quedamos sin hosteleria como dios manda.
Saludos.