Información de Antonio Espinosa

Jerez no es solo un lugar, es un ritmo, una forma de mirar el tiempo. En esta reciente visita al Marco, hemos recorrido cuatro bodegas singulares que, desde distintas perspectivas, nos han permitido asomarnos al corazón de unos vinos únicos en el mundo. Iniciamos nuestro recorrido por una bodega que es pura armonía.

Bodega Espinosa de los Monteros no busca atención, pero la merece. Tiene algo que muy pocas bodegas del mundo pueden ofrecer: tiempo, belleza, verdad y silencio. Vinos que no necesitan gritar porque tienen algo que decir. Una colección de instrumentos que no decora, sino que dialoga con las botas. Y una filosofía de trabajo que rehúye la cantidad para abrazar lo...