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ANALIZAMOS, CATAMOS Y PUNTUAMOS 9 CAVAS TOP SEMINARIO DEL CAVApor INSTITUT DEL CAVA

AkataVinoa través de su Director (Antonio Jesús Pérez) asistió junto a un grupo seleccionado de Sumilleres Malagueños al Seminario del Cava, impartido por el Sumiller Toni Pérez a través del Institut del Cava. Una jornada formativa y de cata de 9 Cavas TOP procedente de 8 bodegas diferentes comprendidos entre el 2012 y 2006.

Toni Pérez reconocido Sumiller y Director Comercial de una de las principales bodegas que elevan el Cava a su máxima expresión, nos ofreció una visión global y conceptual del mundo del cava de calidad, para profundizar en su elaboración, mostrando las nuevas tendencias, como los Cavas de Paraje y así poner las herramientas...