Información de Argent rosé
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ABAC, tradición y vanguardia. Cocina de alta restauración barcelonesa.
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ABaC & DoC. Subiendo al Tibidabo Dr. Javier Azcona. www.thedocadhocconcept.com
RESTAURANTE ABaC S.L. Avenida del Tibidabo 1 08022 Barcelona España www.abacbarcelona.com info@abacbarcelona.com 933196300 Fax 933196601
INTRODUCCIÓN Cada vez que se llega a esta avenida barcelonesa del Tibidabo, da un poco de miedo, y todo por lo oscura y desangelada que está. El ascensor que me espera es algo frío. Alguien….nadie. Por fin algo de luz, sonido, calor humano; parece que me estoy introduciendo donde debe ser. Al final del tunel, aparece una luz con efluvios a grandes manjares y buenos enseres. Se que he llegado finalmente al restaurante ABaC. Pasaremos a describir los detalles del plato y sus maridajes ad hoc. Las... |