Información de Asociación de Sumilleres de Málaga

BORGOÑA.....Yo soy Burdeísta

Javier Azcona Fabón

thedocadhocconcept.com

Restaurante Bienmesabe

http://www.bienmesabevg.es/

c/ Píndaro 19

Málaga

951023778

Gerente: Juanma Vegas

Ponente: Flequi Berruti. La Tintorería

Organización:

ASM Asociación de Sumilleres de Málaga. Junta Gestora

Día 11 de Noviembre de 2014

CRÓNICA AD HOC

De la mano del dueño, gerente y conocido en el mundo del vino, Flequi Berruti, nos adentramos en el mundo de la Borgoña y de Norte a Sur.Una zona complicada para las AOC, y las subzonas, cientos de viñedos y "apelaciones" (117 actuales). Es difícil conocer todo, pero con un poco de mano y estudio en libros y dossier, incluso con nuestros profesores de sumillería, se puede alcanzar.

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