Información de Bodega las Mercedes

El pasado lunes día 23 de enero en el Real Casino de Agricultura de Valencia tuvimos la fortuna de asistir a la primera cata vertical de Bodegas Las Mercedes, un eventoen el que José León, propietario e impulsor de este proyecto mostraba todas las añadas de sus vinos en un único acto.

No pudo elegir mejor al contar con Manuela Romeralo, sumiller de prestigio por todos conocida y reconocida, para organizar y dirigir el acto. Además, como no podía faltar, asistió el padre enológico del proyecto, José Hidalgo Togores, cuya extensa biografía tanto como docente, comunicador, escritor y elaborador de vinos lo sitúan en lo más alto de la enología española de los últimos tiempos.

Hablamos de un pequeño proyecto, de una aventura personal que...