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Fecha de cata:27 sep 2012 Bodega: Bodegueros Quinta Esencia D.O./Zona de origen: Toro Variedad: 100% Tinta de Toro. Edad del viñedo 83 años Elaboración: La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. La crianza también se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino, que son suistituidas anualmente. Precio aproximado: 14 RCP: Excelente Su preciosa y densa lágrima tiñe con gruesos trazos granate el cristal por el que se extiende, y tan marcados son que se asemejan a surcos de labranza. Sus primeros aromas son risas de fruta roja y seriedad de madera de cedro. La sensación táctil en boca es muy potente, con pimienta negra recién molida salpicando la fruta. Gradualmente va... |
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