Información de Cerveza Pilsen
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La cerveza Pilsen es un tipo de cerveza Lager, por lo que utiliza levaduras de baja fermentación, tiene un aspecto cristalino y dorado y un sabor afrutado, con un toque a malta tostada y lúpulo. Su nombre se deriva de una marca de cerveza que lleva el mismo nombre, Pilsen, elaborada en la ciudad de la República Checa Pilsen y hace referencia a las cervezas que se fabrican en ésta ciudad.
Cervezas Lager, seductora limpidez
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Es el estilo de cerveza más consumido en el mundo, que fermenta a bajas temperaturas. Dos grandes familias de cervezas se disputan el corazón de los buenos aficionados: lasAles,estilo tradicional británico, que se caracterizan por fermentar a altas temperaturas, y son afrutadas y sabrosas; y lasLager, que surgen enAlemania, donde lafermentación la realizan un tipo de levaduras que funcionan abajas temperaturas, y se caracterizan por su paladar limpio y buen equilibrio entre las notas golosas de la malta y el grato amargor del lúpulo. Buscando un símil con el mundo del vino, las lagers son como el fino de Jerez, delicado y limpio; mientras las Ales serían como el oloroso, concuerpo y densidad en la boca. Origen de las cervezas... |