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Chocolates, montañas, queso… y también vinos

Dice el periodista del Washington Post Jason Wilson, que, según expertos, lo bueno de los vinos suizos elaborados con la uva Chasselas es que, por su sabor suave y su bajo contenido en alcohol, son ideales para cuando se tiene mucha sed y perfectos para tomar a las 10 de la mañana.

Doy fe de que ambas afirmaciones son ciertas – explica Wilson tras una visita a Ginebra y Zurich -. Puedo afirmar que el Chasselas es el vino perfecto para tomar después de un expreso y un croissant a las 10 de la mañana. Entra peligrosamente bien. Hacia las 10h15 ya había pedido la segunda copa.

Poco conocidos, mal promocionados y pasados por alto enmuchos certámenes y ferias enológicas, los vinos suizos existen,...