Información de churro

Buscando el origen del churro, encontramos distintas teorías, una defiende que su origen es chino y que fue traido a la península por los portugueses, otras que su origen es árabe y que es una variante de los buñuelos, usando los mismos ingredientes pero con otra forma de elaborarlos. También se dice que los churros ya se consumían en el antiguo Egipto , endulzados con miel o con cardamomo.

El nombre de churro, parece que viene de las ovejas churras, pues se dice que los churros era un alimento consumido habitualmente por los pastores, era un sustituto del pan ya que para hacer éste necesitaban un horno de leña y resultaba más sencillo freir sobre una hoguera.

Luís Antonio de Vega, en su libro Viaje por la cocina española comenta...