Información de Clement Leclere

Una de las cosas que más nos gusta cada vez que viajamos a Champagne es hacer una la labor “scouting”, de búsqueda y descubrimiento de nuevos talentos. Hablamos del que como nos gusta decir abiertamente creemos que es sin duda el vino más famoso del mundo, conocido por entendidos y absolutos neófitos del vino; una región y un vino con siglos de historia, sobre el que se han escrito río de tinta y descorchado millones y millones de botellas.

Podríamos pensar hablando en términos de marketing que estamos ante un producto en fase de madurez, pero nuestros continuos viajes a la región nos llevan a creer en todo lo contrario, personalmente tengo la sensación que la Champaña está en plena ebullición, hasta ahora toda la producción y el negocio...