Información de Córcega

De Córcega se dice que es una de las regiones vinícolas con más antigüedad del mundo. Sea o no cierto, no es hasta 1968 que se otorga la primera denominación de origen a la isla, en concreto la AOC Patrimonio. Hoy en día existen 9 denominaciones de origen que se ordenan en 3 jerarquías (a pesar de que esta jerarquía no suele aparecer indicada en las etiquetas de sus vinos):

Cru (con 3 AOCs): Patrimonio, Ajaccio y Muscat du Cap Corse Village (otras 5): Coteaux du Cap Corse, Calvi, Sartène, Figari y Porto Vecchio Y la denominación genérica para toda la isla: Corse

Las variedades de uva usadas mayoritariamente para los vinos de calidad son de origen italiano, con la honrosa excepción de la Sciaccarellu, uva tinta autóctona y que sólo se...