Información de delta del Mekong

El río Mekong nace en el Himalaya y recorre más de cuatro mil kilómetros hasta llegar al mar en Vietnam, el delta tiene nueve brazos por los que las aguas color chocolate discurren bañando aldeas y alimentando a sus habitantes.

El Delta del Mekong es la zona de cultivo de arroz, Vietnam es el segundo productor del mundo. El río también permite el cultivo de diversas verduras y frutas, que se consumen en abundancia en todo el Delta.Existen mercados flotantes donde puedes comprar o intercambiar estos productos.

La dieta de la zona se completa con pescado, yo probé el pez oreja de elefante que preparan asado con la piel crujiente y sirven en posición vertical. Es un pez de textura agradable y fácil digestión, aunque se acompaña con...