Información de Denominación de Origen Protegida
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Las ventajas de consumir vino con Denominación de Origen
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Consumirvinos con Denominación de Origentiene multitud de ventajas para el consumidor en lo que respecta a lacalidad y las garantías del producto que adquiere. El sello de una Denominación de Origen garantiza elestricto control y certificación de los vinos amparados, asícomo la trazabilidad del producto en todas sus fases de producción y elaboración. Las bodegas inscritas en una Denominación de Origen se comprometen a mantenerla máxima calidadposible, asícomo a elaborar sus vinos con las variedades admitidas por cada territorio y Denominación de Origen,preservando la singularidad de cada región vitivinícolay la diversidad que suponen las 11 denominaciones de origen de vino tranquilo que hay en Catalunya. De esta manera,el consumidor... |
Vallegarcía obtiene su propia Denominación de Origen Protegida
El Diario Oficial de la Unión Europea acaba de publicar la protección del nombre “Vallegarcía” como Denominación de Origen,
Aceto Balsámico Tradicional de Módena
Aunque parece que hace décadas que encontrábamos este vinagre, y su famosa reducción, en todos los platos, no hace tanto que este producto era el producto gourmet por excelencia.
Denominación de Origen ¿de la cerveza?
¿Se podría atribuir una D.O. a la cerveza como ocurre con el vino? Esta investigación se está llevando a cabo por el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación,...