Información de Escuela de cocina

Hoy ha sido la despedida de Mey Hofmann, que murió antesdeayer en Barcelona. Es la creadora de la Escuela de Cocina Hofmann de Barcelona y fundó la escuela en 1983, cuando nadie apostaba por la hostelería, fue la primera en invitar a grandes chefs, como Arzak o Ducasse, para que enseñaran sus recetas y métodos. Creo que es una mala noticia para los que nos gusta la gastronomía y buena por todo lo que ha dado a Barcelona y a la gastronomía.