Información de Método Ancestral
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Loxarel, entre la Tierra y la Luna
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Loxarel: no todas las bodegas tienen una historia tan especial para contar, ni todos los espumosos duermen en un refugio antiaéreo de la Guerra Civil. La familia de Josep y Teresa, el matrimonio Mitjans-Nin, tiene viñedos desde hace generaciones. Desde que Josep se hizo cargo de esta herencia, ha sabido reconducir la tradición familiar con la vitivinicultura más osada y fiel a su filosofía. Practican en sus 35ha una agricultura ecológica y biodinámica. Con estos métodos, los vinos de Loxarel son claro ejemplo de respeto por la naturaleza, por el trabajo desde el terruño, y al tomarlos se huele ese paisaje y se percibe la relación Tierra-Luna-Hombre. Loxarel forma parte de la asociación agrícola biodinámica TerraDinàmica No dudaron en... |
Mariano al Natural "Uva y nada más"
"Tienes una vez al año la oportunidad de aprender algo" En La Portera, una aldea requenense rodeada de montañas y bosque, allí hemos quedado con Mariano Taberner. Nos quiere...