Información de Molttó

Su nombre es "Tierra Magra" y el autor es el cocinero valenciano Juan Casamayor que oficia en Molttó- Plaza de la Reina. Sus ingredientes: Un sofrito de ajos tiernos con habitas, morcilla, queso brie gratinado, pluma ibérica hecha a la brasa fileteada y rustida y para rematar un toque de rúcula, todo ello dispuesto sobre pan de cerveza. Varios amigos y algún que otro forero lo han probado ya y hablan maravillas de él. Así que ahora ya no hay excusas para ir y probarlo. http://vlcnews.es/tendencias/el-mejor-bocadillo-del-mundo-se-come-en-valencia/

Tierra Magra