Información de Nadia santini

El premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2013, que otorga la revista británica Restaurant, es para la italiana Nadia Santini, chef del restaurante Dal Pescatore.El premio está inspirada en la vida y obra de Madame Clicquot, mujer emprendedora conocida como "la Gran Dama del Champagne". La ganadora de este galardón debe reflejar los atributos de innovación, creatividad y determinación. En el 2012 fue la españolaElena Arzak la que recibió dicho reconocimiento.

Nació en San Pietro Mussolino en la región del Veneto. Estudió química de los alimentos y Ciencias Políticas con Sociología en la Universidad de Milán, donde conoció a su marido, Antonio Santini y se casaron en 1974. Se afincaron en Mantova, al sur...