Información de Orleans Borbón
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El Último Servicio. Mediodía en Aponiente con Ángel León y Juan Ruiz Henestrosa para terminar ad hoc un ciclo.
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El Último Servicio Javier Azcona Fabón www.thedocadhocconcept.com
APONIENTE
Chef. Angel León Sumiller. Juan Ruiz Henestrosa
c/ Puerto escondido 6 El Puerto de Santa María Cádiz España www.aponiente.com
Desde el Sentimiento…
He visitado una bodega Jerezana y he catado los vinos generosos. También he marcado mi bota de palo cortado. Es la evolución tras 24 horas sanluqueñas descubriendo botas, levaduras y fauna local en forma de arañas. Así es…. como la vida misma. El movimiento del vino de una mano a la otra, LA MANO AMIGA, es lo más bonito que se puede hacer por los compañeros de vida y profesión. Esa es mi filosofía ad hoc, …..el trueque de sentimientos.
Es el último mediodía, el último servicio y su... |