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A raíz del debate surgido en el foro sobre la calidad de los panes actuales, la proliferación de múltiples franquicias que ofrecen "panes y bollería gourmet" de masas pre-congeladas y la decadencia del uso de las harinas de calidad, nos preguntamos todos. ¿Y dónde están las buenas panaderías? Varios son los hechos que hay que tener en cuenta para resolver a esta pregunta. En 2013, el consumo del pan en España fue de 37,41 kilos per cápita. Dada la situación actual de "recesión" económica muchas familias buscan adquirir las barras de pan a un precio bajo, es aquí cuando entra en juego la famosa barra a 0,35 céntimos y las industrias. Hemos pasado de consumir el pan de toda la vida, al pan congelado, que actualmente posee una cuota de... |

Qué difícil es encontrar un buen pan hoy en día, ¿no?. Para tí, ¿cuáles son las mejores panaderías de tu municipio? Intentemos entre todos mantener presentes esas panaderías de...

El pan es un alimento básico en nuestra dieta, pero cada vez nos cuesta más encontrar una buena panadería. En este hilo de foro nuestros foreros te ayudarán a encontrar la mejor...

Durante la grabación del documental "Arribes: el resto es barullo" fuimos una mañana temprano a la panadería de Roelos de Sayago. Es un pareja de panaderos de mediana edad y...
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