Información de Quinta Luna

Almudena Calvo, Directora Técnica de Pago de Carraovejas fue la encargada de hablarnos de dos bodega: Pago de Carrovejas y Ossianysobre todo de sus vinos, que expresan del mejor modo posible la ambición por mostrar el terruño y embotellar el paisaje.

Solo en añadas excepcionales y únicas confluyen en el mercado los tres vinos de la bodega y que vamos a disfrutar en la cata. Seis grandes vinos de los que conoceremos un poco más de forma individual.

Las uvas cultivadas en viñedos del valle del Río Botijas plantados entre 1988 y 2011, son la base para elaborar este emblemático vino. El trabajo se ha dirigido hacia una viticultura a la carta. Prestar atención al microclima, mantenimiento de suelo y respeto,...