Información de roble
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Conociendo mejor el roble de la mano de Bodegas Muga
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La cata cuatro añadas, tres estilos, que Muga nos ofreció en la Experiencia Verema València a través de Isaac Muga,sirvió también para conocer un poco mejor el roble, el envoltorio de los grandes vinos, un elemento ligado a la historia del vino y sin el cual no pueden entenderse la mayoría de las elaboraciones. Para Muga es tan importante que lo emplea en todos los procesos de elaboración y además es una de las pocas bodegas españolas que dispone de tres toneleros y un cubero, encargados de trabajar la madera de roble que finalmente dotará de un sabor único y especial a sus vinos. La Familia QuercusHay muchas subespecies pero solamente algunas son usadas en Enología: Quercus Suber el famoso por hacer corchos con su corteza. Quercus... |
Los nuevos alternativos de roble que aportan mayor balance y expresividad al vino tras la crianza
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Grupo Agrovin presenta Spirit Topping El grupo apuesta por los alternativos de roble en un formato exclusivo llamado Topping para aportar a los vinos sensaciones aromáticas y...