Información de sesamo tostado
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Atún rojo marinado al estilo japonés
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El atún rojo marinado al estilo japonés, es un plato que se elabora en menos de cinco minutos y el resultado es sorprendente. Hay que comprar una rodaja de atún, mejor si es rojo, pero en cualquier caso de calidad y muy fresco. Se limpia bien, se eliminan espinas y piel y se prepara para cortar en crudo, como para hacer sashimi. Se corta en dados de unos 3 cm. Se reserva. En un bol se vierte: - Un tercio de salsa de soja japonesa - Un tercio de aceite de sésamo -Un tercio de agua A la salsa resultante, se le añade el atún en dados, se mezcla bien y se deja macerar un minuto. En un plato, se coloca el atún escurrido y se espolvorea por encima semillas de sésamo tostado. Si no lo encontramos tostado, se puede tostar un puñado en... RELACIONADOS
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