Información de Variedades blancas

Bodegas, técnicos y enólogos destacan la buena calidad de las primeras uvasque la pasada noche se han comenzado a recolectar.

El intenso calor de estos primeros días de agosto ha propiciado que la vendimia se adelante 3 o 4 días sobre las estimaciones que apuntaban a la semana siguiente.

“Las primeras uvas de la variedad Chardonnay destacan por su buena calidad, con un grado medio de 13-13,20, buena acidez y un buen PH”, así destacaba la calidad del fruto y las buenas previsiones para esta vendimia 2025,Fernando Villena, Vicepresidente II del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.

Con la recolección de la variedadChardonnay, una variedad de uva blanca que se ha adaptado muy bien a la climatología deLa Mancha, y la...