Información de Viña Eufemia

Viña de Eufemia presenta su proyecto vitivinícola situado en la D.O. Utiel-Requena, basado en la permacultura, la viticultura regenerativa y la vinificación con mínima intervención.  La bodega no quería empezar de cero, sino continuar con la labor realizada anteriormente en la zona, y por eso ha adquirido viñas viejas, en ocasiones de más de 80 años, incluyendo variedades locales como bobal, tardana y merseguera y otras como macabeo y xarel·lo. 

En el interior de la provincia de Valencia, a poco más de 10 kilómetros de Requena, en Casas de Eufemia, se sitúa Viña de Eufemia: un proyecto vitivinícola que apuesta por la permacultura y la historia vitivinícola de Requena. 

La casualidad llevó a los socios de esta bodega a...