Información de vino en restaurantes

Algunos pasos prácticos para elegir un vino en un restaurante.

1. Lo primero es saber qué vas a comer. Es importante tener en cuenta qué comida vas a tomar para pedir un vino acorde. Para gustos los colores, pero huye de los estereotipos carne/tinto, blanco/pescado. Hay blancos con barrica que pueden servirte para tomar carne y vinos tintos jóvenes, o maceraciones carbónicas que pueden acompañar perfectamente a pescados grasos tipo salmón, rape o atún.

2. Fija un precio máximo de vinopara eliminar aquellas opciones que se salen de tu presupuesto. No siempre el vino más caro es el mejor, así que no te dé miedo dejar fuera opciones de la carta. Si por el contrario tienes un presupuesto más holgado, puedes dejar los vinos más...