Información de zorongollo

He ido a "colgar" una nota de cata de un restaurante de Badajoz, que se dedica, entre otras cosas, a la cocina extremeña y compruebo con asombro, pues hay una gran variedad de regiones y naciones, parece ser que Extremadura no existe.

Pobrecitos los extremeños, no tenemos ningún plato regional, vaya por Dios !!!!.

Os indico algunos de los muchos "manjares" que tenemos en esta tierra, y sobre todo me gustaría resaltar la materia prima que ya quisieran en más de media España.

- Zorongollo Extremeño.

- Bollas de chicharrones.

- Pestiños.

- Repápalos con leche o Huevecillos de pan.

- Torrijas de Leche y de Vino.

- Caldereta de Cordero.

- Chanfaina.

- Croquetas de Torta del Casar.

- Ensalada de Limón de Las Hurdes.

- Gazpacho de Poleo.

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